مشخصات محصول:
محیط بیف اکسترکت آگار یا همان محیط کشت عصاره‌ی گوشت, محیط کشتی بسیار غنی و کاربردی است که از گوشت گاو تهیه می‌شود. محیط کشت میکروبی Beef Extract Agar توسط پپتون های حیوانی و پپتون های گیاهی آماده می شود.
این مواد مغذی غیر انتخابی حاوی عصاره HiVeg و Peptone HiVeg به عنوان منبع نیتروژن و کربن است . کلرید سدیم هم به عنوان منبع الکترولیت میباشد. این محیط مانند یک محیط عمومی مغذی مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین برای تهیه کشت خالص گونه های کاندیدا برای انجام مطالعات تخمیری کاربرد دارد.
محیط بیف اکسترکت آگار پرکاربرد توسط Bron Justus von leibig ، دانشمند آلمانی در قرن نوزدهم میلادی ابداع شد و معمولا به میزان سه درصد در محیط های کشت میکروبی بکار می‌رود . البته همیشه این گونه نیست و ممکن است بسته به فرمولاسیون محیط کشت ، اندکی بالا یا پایین شود ولی با این حال معمولا بیشتر از پنج درصد نمی‌باشد.
کاربرد بیف اکسترکت اگار
از این محیط کشت در محیط های کشت میکروبی به طور گسترده استفاده می‌شود. همچنین در آشپزی برای طعم دار کردن مواد غذایی استفاده می‌شود.
- از بیف اکسترکت در تشخیص بیماری استفاده می‌کنند.
- این ماده کاربرد گسترده ای برای تولید آنتی بیوتیک ها ، آنزیم ها و غیره دارد.
- بیف اکسترکت در آزمایش های باکتریولوژیکالی آب ، شیر و سایر موادی که در آنها ترکیب یکنواخت محیط کشت اهمیت دارد.
- به جای تزریق گوشت نیز می‌توان از بیف اکسترکت استفاده کرد.
