مشخصات محصول:
محیط کشت YGC آگار چیست؟
محیط کشت میکروبیYeast Glucose Chloramphenicol Agar یا به اختصار YGC آگار یک محیط کشت انتخابی است که برای شمارش مخمرها و کپک ها در شیر و محصولات لبنی استفاده می شود. انتخابی بودن این محیط کشت به دلیل وجود کلرامفنیکل در اجزای آن است که از رشد سایر میکروارگانیسم ها در محیط کشت جلوگیری می کند.محیط کشت YGC آگار یک محیط مغذی و عصاره مخمر یک ماده مغذی ضروری است. روش سنتی آگار اسیدی برای شمارش مخمرها و کپک‌ها در محصولات لبنی جایگزین روش‌های آنتی‌بیوتیک آگار شده است. استفاده از آنتی بیوتیک به جای اسید برای سرکوب باکتری ها باعث بهبود سلول های قارچی آسیب دیده (حساس به اسید) می شود. این همچنین منجر به کنترل بهتر باکتری ها و تداخل کمتر در حسابداری برای ذرات غذای رسوب شده می شود.
ترکیب محیط YGC آگار
- عصاره مخمر
- گلوکز
- کلرامفنیکل
- آگار
- pH نهایی (در دمای 25 درجه سانتیگراد) 0.2 ± 6.6
ویژگی های محیط کشت YGC
- حاوی گلوکز به عنوان منبع کربن و انرژی است
- عصاره مخمر منبعی از ویتامین ها، عمدتاً گروه B است که برای رشد باکتری ها ضروری است.
- آگار به عنوان یک عامل جامد کننده در این محیط فرهنگی استفاده می شود.
- وجود کلرامفنیکل از رشد سایر میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند
کلرامفنیکل یک آنتی بیوتیک است که به جداسازی قارچ های بیماری زا از مواد بسیار آلوده کمک می کند. همچنین به دلیل پایداری حرارتی و طیف وسیع باکتریایی، اکثر باکتری های آلوده را غیرفعال می کند. آگار باکتریایی.
