مشخصات محصول:

محیط کشت YGC (Yeust Extract Glucose Chloramphenicol Agar) یک محیط کشت انتخابی برای جداسازی و شمارش مخمرها و کپک‌ها، به ویژه در شیر و محصولات لبنی است. این محیط با دارا بودن کلرامفنیکل، از رشد باکتری‌های ناخواسته جلوگیری کرده و به دلیل وجود عصاره مخمر و گلوکز به عنوان منبع غذایی، رشد قارچ‌ها را تقویت می‌کند. 

اجزای کلیدی محیط کشت YGC:

  • عصاره مخمر (Yeast extract): منبع ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای رشد قارچ‌ها. 
  • گلوکز (Glucose/Dextrose): منبع انرژی و کربن برای رشد قارچ‌ها. 
  • کلرامفنیکل (Chloramphenicol): یک آنتی‌بیوتیک که به عنوان مهارکننده برای سرکوب رشد باکتری‌های ناخواسته عمل می‌کند. 
  • آگار (Agar): ماده جامد کننده برای ایجاد محیط کشت جامد. 

موارد استفاده:

  • شمارش و جداسازی مخمرها و کپک‌ها در شیر و فرآورده‌های لبنی. 
  • کاربرد در صنایع غذایی، به خصوص برای کنترل کیفیت محصولات لبنی. 
نظرات دوستان