مشخصات محصول:
سدیم آلژینات کدW201502سیگماآلدریچ (Sodium Alginate) یک ترکیب شیمیایی است که از آلژینیک اسید به دست می‌آید و نمونه‌ای از گروهی از پلی‌ساکاریدها به نام آلژیناتها است. این ترکیب در حالت طبیعی در جلبک‌های دریایی وجود دارد و به عنوان یک قلیای طبیعی معروف است. سدیم آلژینات ماده‌ای بی‌رنگ و بی‌بو است که در آب حل می‌شود و ژل‌هایی قوی و انعطاف‌پذیر تشکیل می‌دهد.
خواص و کاربردهای سدیم آلژینات عبارتند از:
1. ژل‌زایی: سدیم آلژینات با تماس با یون‌های کلسیم (Ca2+) یا سایر یون‌های فلزی، می‌تواند ژل‌های قوی و انعطاف‌پذیری تشکیل دهد. این ویژگی باعث می‌شود که در صنایع غذایی به عنوان یک ماده زنده‌کننده و ضخیم‌کننده استفاده شود. مثلاً در تولید بستنی، آلژینات سدیم با کلسیم تعامل کرده و به تشکیل ساختار ژل‌دار در بستنی کمک می‌کند.
۲. استفاده در صنایع غذایی: سدیم آلژینات به عنوان یک امولسیفایر و ضخیم‌کننده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب می‌تواند باعث ضخیم شدن و سفتی دادن به محصولات مانند سس‌ها، پودرها، پودینگ‌ها، کرم‌ها و شیرینی‌ها شود.
۳. کاربردهای دندانپزشکی: سدیم آلژینات در صنایع دندانپزشکی نیز کاربردهایی دارد. برای ساختن چاپ‌های اندازه‌گیری دقیق از دندان‌ها و ساختن ماسک‌های مجازی برای تهیه عینک دندانپزشکی استفاده می‌شود.
۴. کاربردهای صنعتی: سدیم آلژینات در صنایع نساجی و چاپ استفاده می‌شود. به عنوان ضخیم‌کننده در رنگ‌های پارچه و مواد رنگزایی استفاده می‌شود و می‌تواند ساختار و پایداری رنگ را بهبود بخشد.
5. کاربردهای پزشکی: در پزشکی، سدیم آلژینات در تهیه باندهای ضدعفونی کننده، داروهای ضدافسردگی و محافظت از زخم‌های پوستی استفاده می‌شودسدیم آلژینات (Sodium Alginate) یک ترکیب شیمیایی است که از آلژینیک اسید به دست می‌آید و نمونه‌ای از گروهی از پلی‌ساکاریدها به نام آلژیناتها است. این ترکیب در حالت طبیعی در جلبک‌های دریایی وجود دارد و به عنوان یک قلیای طبیعی معروف است. سدیم آلژینات ماده‌ای بی‌رنگ و بی‌بو است که در آب حل می‌شود و ژل‌هایی قوی و انعطاف‌پذیر تشکیل می‌دهد.
