مشخصات محصول:
محیط کشت اورنج سرم آگار Orange Serum Agar (OSA) که سرم نارنجی نیز نامیده می‌‌شود برای کشت و شمارش میکروارگانیسم‌‌های مخرب مرکبات و فرآورده‌‌های آن مانند آب‌‌میوه و کنستانتره مرکبات و هم‌‌چنین سایر میکروارگانیسم‌‌ها و قارچ‌‌های اسیددوست استفاده می‌‌شود.
محیط کشت میکروبی Orange Serum Agar دارای چگالی kg/m3 700 است و جهت تشخیص بیماری در انسان کاربرد ندارد. اسیدیته پایین مرکبات سبب می‌‌شود محصولاتشان در معرض فساد مخمرها و باکتری‌‌های لاکتوباسیلوس (Lactobacillus) و لوسونوستوک (Leuconostoc) که از میکروارگانیسم‌‌های مقاوم به شرایط اسیدی هستند، قرار گیرند.
محیط کشت OSA حاوی دکستروز (منبع کربوهیدرات‌‌ها) و پپتون کازئین (منبع نیتروژن) است.
محیط کشت OSA متشکل از :
- عصاره مخمر
- سرم پرتقال (orange serum)
- پپتون کازئین
- دکستروز
- پتاسیم فسفات
- آگار
نظرات دوستان
